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Feinschmecker Menüs

Stimmungsvolles Ambiente in allen Räumlichkeiten des Wastlwirt

Perfekt für einen besonderen Abend während eines Urlaubsaufenthaltes im Romantik Hotel Wastlwirt**** oder als Geschenk-Gutschein für Ihre Liebsten zu Hochzeiten oder Beziehungs- und Ehejubiläen.

Gerne bereiten wir Ihnen einen schönen Tisch mit festlicher Atmosphäre in den Lungauer Stuben oder in unserem historischen Gewölbekeller (Perchtenkeller, Weinkeller oder Schnapskeller - dem kleinsten Restaurant Österreichs).
Wir bitten um Vorbestellung im Restaurant oder an der Hotelrezeption oder telefonisch unter +43 (0)64 77/ 71 55

Menüfolge Familien Festtagsschmaus

Familien Festtagsschmaus

Familiencocktailempfang an der Hotelbar mit

Wastlwirt Romantika
(Prosecco, Absolut Wodka, Ananassaft, Johannisbeerlikör, Angosurabitter) oder
Wastlwirt Vitamingenuss
(alkoholfrei, Ananas- und Orangensaft, Coconut und Grenadine)

Vorspeisenvariation WASTLWIRT
(mit Beef Tartare vom Salzburger Almochsen, Carpaccio vom Milchkalb, Lungauer Rohschinken mit Melonenperlen, Räucherlachs mit Oberskren und Shrimpscocktail)

Lungauer Festtagssuppe im Kessel serviert
(Rindsuppe mit Frittaten, Leberknödel und Grießnockerl)

Gemischte Grillplatte
(mit Filets vom Lungauer Hofschwein, Salzburger Almochsen, Maishendlbrust, Saiblingsfilet, Ofenerdäpfel mit Sauerrahmdip, Risi-Pisi und Gemüsebukett)

Eisomelette flambiert

Menüfolge Feinschmecker Menü Romantik

Feinschmecker Menü Romantik

Ente auf Blattsalat
mit Balsamicozwiebeln  (l)

Rinderconsommé
mit Fasanen-Trüffelnockerl (c, g, l)

ausgelöste Garnelen
gebraten in Zitronenöl auf Safranrisotto (l)

Filet vom Salzburger Almochsen
im Speckmatnel mit Soße von grünem und roten Pfeffer, Erdäpfelauflauf und sautierten Zucchini (a, c, o)

Wastlwirt Dessertvariation
Duett vom Mousse au Chocolat an Maroniparfait, mit Erdäpfeltascherl (a, c, g)

Menü Gesamtpreis: € 44,-- pro Person

inklusive Gedeck, hausgemachten Aufstrichen und Holzofenbrot sowie frischem Gebirgswasseraus der hauseigenen Bergquelle und Glas Romantik Secco als Aperitif an der Hotelbar.

 

Gutscheinempfehlung

Romantikdinner & Wine
5-Gänge Menü mit Aperitif an der Hotelbar und Weinbegleitung zu jedem Gang: € 63,00 pro Person

Romantik Dinner für 2
5-Gänge Menü mit Aperitif an der Hotelbar und 1 Flasche Romantik Edition (Weiß-, Rotwein oder Rosésecco): € 115,00

Weinbegleitung für Romantik Dinner und Wein

Die Weinbegleitung zum Feinschmecker Menü Romantik

Genießen Sie das Festtags Dinner Romantik auch mit Weinbegleitung!

Zur Menüfolge des Romantik Dinners empfehlen & servieren wir Ihnen dazu-passende Weine in nachstehender Reihenfolge zum ermäßigten Pauschalpreis von € 19,00

Wastlwirt Hausmarke (Kamptal DAC)

2014 Weißer Sebastian - helles Gelbgrün, in der Nase reiches Fruchtbukett, Apfelnote, feine Würze, am Gaumen saftige, gelbe Frucht nach Hawaii-Ananas mit viel Frische und Rasse, lebendige Säure, baut gute Spannung auf, fein-würziger und erfrischender Nachhall, 12,5 %Vol.
Gl. 0,125 € 3,95 / Fl.0,75 € 22,00

Weingut Triebaumer (Rust Neusiedlersee)

2014 Sauvignon blanc - ein anregendes typisches Obstgarten-Bukett, delikate Fruchtsäure, bemerkenswerter Schmelz, dicht, ein kompakter markanter Sauvignon zu Lachs,
Kalb und Ziegenkäse; 12,5 %Vol.
Gl.0,125 € 4,95 / Fl.0,75 € 25,--

Wastlwirt Hausmarke – Weingut Thaller (Oststeiermark)

2012 Romantik-Edition-Weiß Ein Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Ruländer, fruchtiger Nase nach reifen Äpfeln und Birnen. Am Gaumen vielschichtig, ausbalanciert und mit einem feinen Hauch an Exotik. Ein guter Begleiter für Vorspeisen, zarten Hauptgerichten und für herzhafte Stunden. 12,5 %Vol. Gl.0,125 € 4,50 / Fl.0,75 € 25,--

Wastlwirt Hausmarke (Thaller -Oststeiermark)

2008 Romantik-Edition-Rot Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Shiraz, Blaufränkisch und Merlot - Eine von Dörrobst und reifen Waldbeeren geprägt Nase. Aufregend, mit reifem Tannin und Anklang von Schokonoten. Mit großartigem Finish – bleibt lange am Gaumen und ist sehr lagerfähig. 13,5 %Vol.
Gl.0,125 € 5,30 / Fl.0,75 € 29,--

Weingut Hans Tschida (Neusiedlersee)

2010 Sauvignon Blanc Beerenauslese – klar und kühl, Hefepikanz, subtile Sortentypizität mit wilden Stachelbeeren und Orangenminze, Limettenschale, weißer Pfeffer, hält in jeder Phase die Balance; 20 Jahre lagerfähig. 9,0 %Vol. Gl.0,06 € 4,90 / Fl.0,375 € 27,-